政策扶持城市餐廚垃圾處置工程

餐廚垃圾是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽。
　 餐廚垃圾是食物垃圾中主要的一種,包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下腳料和食用殘余。其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。我國餐廚垃圾數(shù)量十分，并呈快速上升趨勢。
餐廚垃圾處理工藝是將收集來的餐廚垃圾經(jīng)過預(yù)處理（包括分揀、破碎、擠壓脫水）后與發(fā)酵菌按照一定比例混合后投入設(shè)備內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，利用微生物的活性，對餐廚垃圾內(nèi)的有機(jī)質(zhì)進(jìn)行分解、腐熟，可殺死各種有害細(xì)菌和病原體，并將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥原料，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。
　　發(fā)酵過程開始后，在送風(fēng)機(jī)提供氧氣的條件下，好氧微生物迅速增殖，堆體溫度迅速升高，2-3天進(jìn)入高溫期。內(nèi)部勻翻裝置對物料進(jìn)行勻翻，提升物料發(fā)酵效果。一次發(fā)酵過程持續(xù)7-12天，有機(jī)物被分解，水分減少，病原菌等被殺滅，實(shí)現(xiàn)物料的無害化和穩(wěn)定化處理。設(shè)備配備除臭裝置，將發(fā)酵過程中產(chǎn)生的少量臭氣集中收集，通過水洗和生物除臭對廢氣處理，實(shí)現(xiàn)氣體的達(dá)標(biāo)排放,避免了二次污染。為確保設(shè)備在低溫環(huán)境下可連續(xù)生產(chǎn)，本系統(tǒng)配備了通風(fēng)輔熱系統(tǒng)作為輔助熱源使物料迅速達(dá)到發(fā)酵條件，使發(fā)酵過程時(shí)間進(jìn)一步縮短。