課程背景及收益
近年，食品安全事件頻發(fā)，消費(fèi)者對(duì)食品安全意識(shí)不斷提高，為更好遵循法例法規(guī)及配合相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的檢查，廣電計(jì)量定期舉辦“食品安全管理員培訓(xùn)班”。該課程主要針對(duì)食品檢驗(yàn)理論理解的加強(qiáng)及食品檢驗(yàn)實(shí)操技能的強(qiáng)化，旨在從生產(chǎn)過(guò)程的源頭確保產(chǎn)品不受間接污染，使企業(yè)有效把控生產(chǎn)流程的潛在風(fēng)險(xiǎn)以避免日后引發(fā)公共安全事故，并減少因生產(chǎn)失誤造成的額外成本，更好保障及推動(dòng)和諧社會(huì)的建設(shè)進(jìn)程。
食品安全管理員培訓(xùn),理論理解及技能強(qiáng)化凡考核通過(guò)者將獲得廣電計(jì)量頒發(fā)的【食品安全管理員技能培訓(xùn)合格證書】。
培訓(xùn)內(nèi)容及課程安排
| 課程 | 主要內(nèi)容 |
| 食品安全管理員培訓(xùn) | 1）《食品安全法》的解讀； |
| 2）食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范： | |
| 3）食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》； | |
| 4）GB2760《食品添加劑的使用規(guī)定》等的解讀； | |
| 5）食品安全的安全管理與控制； | |
| 6）食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理與突發(fā)事件應(yīng)急管理； | |
| 7）食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及不同種類食品檢測(cè)項(xiàng)目等； | |
| 8）食品生產(chǎn)許可證（SC）新規(guī)； | |
| 9）實(shí)驗(yàn)室實(shí)操培訓(xùn)（食品微生物檢驗(yàn)、常用理化分析方法實(shí)操等）。 | |
| *具體培訓(xùn)時(shí)間為4天，具體安排請(qǐng)?jiān)斣兛头?/td> | |
培訓(xùn)對(duì)象
1、企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；
2、單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品、醬貨、腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)檢驗(yàn)的人員；
3、各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。
培訓(xùn)流程
食品安全管理員培訓(xùn),理論理解及技能強(qiáng)化聯(lián)系電商客服-填寫報(bào)名表-付款并提供開票信息-接收開課通知-線上/線下開課-參加培訓(xùn)-通過(guò)考試-收到證書及發(fā)票。
我司優(yōu)勢(shì)
廣電計(jì)量培訓(xùn)事業(yè)部從標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與維護(hù)、專業(yè)技能技術(shù)提升、管理營(yíng)運(yùn)優(yōu)化及個(gè)人發(fā)展等多個(gè)層面部署培訓(xùn)課程體系。憑借其廣泛的行業(yè)影響力、縱深的專業(yè)技術(shù)實(shí)力、強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)以及資源整合能力，獨(dú)立研發(fā)課程超過(guò)200門，開設(shè)專業(yè)培訓(xùn)課程超過(guò)400門。目前課程體系的深度和廣度仍在快速拓展當(dāng)中。曾提供培訓(xùn)服務(wù)的企業(yè)中，央企、國(guó)企、政府機(jī)構(gòu)、上市企業(yè)等超過(guò)30%，獲得行業(yè)和市場(chǎng)的充分認(rèn)可。
